Voici une meilleure recette d’un excellent plat ; savoureux et unique. Je peux sûrement dire qu’il s’agit d’un Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre qui peut être considéré comme unique.
Essayer cette recette en respectant les ingrédients et les instructions et dégustez ainsi votre tuerie et régalez-vous !
Ingrédients :
200g de viande hachée (bœuf, veau ou agneau)
250g de pommes de terre
1 càc de purée de poivron (ou à défaut de concentré de tomate)
1 gousse d’ail hachée
1/2 càc de cumin
1 càc de gingembre
150g de petits pois
1/2 oignon rouge
1 càc de curcuma
persil/coriandre
300 ml d’eau chaude
Préparation :
Comment préparer ce Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre ?
On débute tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée: Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver.
Maintenant dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes.
Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger soigneusement.
Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée.
Votre Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre est prêt !
