Je mets à votre disposition un Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée qui va vous plaire sans doute !
Suivez la recette et préparez-vous aussi, les ingrédients comptent du bout des doigts, il y en a très peu et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le.
Ingrédients :
Farce [350 gr de viande hachée + sel, poivre noir
Une pincée de cumin
Un œuf
Mie de pain trempée dans le lait
Persil et coriandre ciselés
2 gousses d’ail hachées]
Façonner des boulettes et gardez.
1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses
Un petit oignon haché
1 morceau de graisse d’agneau.
5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées
4 ou 5 cas d’huile de tournesol
Sel, poivre noir, paprika , 1 cas bombée de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet .
1 tomate râpée.
Préparation :
Comment faire ce Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée ?
Faire d’abord revenir dans un fait tout l’huile de tournesol et le morceau de graisse d’agneau, l’oignon, l’ail la dersa et les cubes sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et les épices.
Déposez les rondelles de pommes de terre et versez l’eau chaude à hauteur des légumes.
Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande délicatement, parsemez de persil ciselé et cuire à feu moyen doux jusqu’à réduction de la sauce.
Votre Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée est prêt.
Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.
