J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette Verrine avocat-truite et saumon fumée accompagnera parfaitement une boisson froide.
Ingrédients :
– 3 tranches de truite fumée (ou saumon)
– 150 g de fromage frais
– 3/4 citron
– 1.5 avocat bien mûr
– 75 g de fromage ail et fines herbes
– 2 pots d’œuf de truite
Préparation :
Comment préparer cette Verrine avocat-truite et saumon fumée ?
Ecraser d’abord la pulpe de l’avocat dans un bol.
Saler très peu, poivrer et citronner.
Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.
Mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes dans un bol avec 1 cuillère à soupe d’eau pour fluidifier.
Déposer dans les verrines en une seconde couche.
Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines et mettre au frais.
Au moment de servir, décorer de quelques œufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivres 5 baies.
Votre Verrine avocat-truite et saumon fumée est prête.
