Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter gourmand !

Je parle de l’irrésistible BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE : Le synonyme du vrai délice !

Difficulté: Facile

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Repos: 1 h 45 min

Temps Total: 2 h 25 min

Ingrédients :

– 500 g de farine

– 200 g de crème fraîche épaisse

– 100 g de lait tiède

– 1 cuillère à café rase de sel

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 20 g de levure fraîche

– 100 g d’œufs entiers (2oeufs)

– 60 g de sucre en poudre

– les grains d’une gousse de vanille

Préparation :

Comment alors préparer cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE ?

Pour débuter, dans un bol à l’aide d’un batteur électrique mélangez l’ensemble des ingrédients pendant 5 minutes.

Versez le mélange homogène dans un saladier et filmez celui-ci. Laissez reposer 1h.

Façonnez 6 boules de pâte et placez-les dans un cercle ou un moule les unes à côté des autres.

Laissez pousser 45 minutes.

La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.

Préchauffez le four à 150°C.

Sans dorer la brioche, décorez-la de sucre perlé, éclats de pistaches, pralins…

Enfournez pour 30 minutes.

Laissez enfin tiédir totalement avant de démouler. Régalez vous !