Aujourd’hui je vous propose un dessert leger et rafraîchissant et sera prêt dans 30 minutes ! il est gourmand et très chic, cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE represente une recette savoureuse et facile à preparer pour un gouter original.

Ingredients :

– 500 g de farine

– 200 g de crème fraîche epaisse

– 100 g de lait tiède

– 1 cuillère à cafe rase de sel

– 20 g de levure fraîche

– 100 g d œufs entiers (2oeufs)

– 60 g de sucre en poudre

– 1 cuillère à cafe d extrait de vanille

– les grains d une gousse de vanille

Preparation :

Comment cuire cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE ?


Commencer par melanger l’ensemble des ingredients dans un bol à l’aide d un batteur electrique pendant 5 minutes.

Versez le melange homogène dans un saladier et filmez celui-ci. Laissez reposer 1h.

Façonnez 6 boules de pâte et placez-les dans un cercle ou un moule les unes à côte des autres.

Laissez pousser 45 minutes.

La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.

POUR FINIR :

Prechauffez le four à 150°C.

Sans dorer la brioche, decorez-la de sucre perle, eclats de pistaches, pralins…

Enfournez pour 30 minutes.

Laissez enfin tiedir totalement avant de demouler.

Et voilà ! votre BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE est prête à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis