C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, MOULE AU CURRY. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients :
1,5 Kg de moules
1 échalotte
sel poivre
150 ml de crème liquide
piment
1cuillère à soupe de curry (quantité à voir selon les goûts et les envies)
Préparation :
Comment réaliser cette MOULE AU CURRY ?
Lavez d’abord et grattez les moules.
Faites revenir, dans un peu de matière grasse, l’échalotte finement hachés. Ajoutez ensuite le sel, poivre et piment. Et faites un peu chauffer.
Mettre ensuite les moules. Une fois ouvertes, retirez les moules et passez le jus des moules dans un tamis.
Remettez les le jus de moule passé dans la cocotte et ajoutez la crème liquide et le curry. Faites réduire la sauce.
Versez la sauce sur les moules.
Servez et dégustez.
