Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un déjeuner ou une collation réussi !
Je parle des Tomates farcies au bœuf haché que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
1 Œuf
1.5kg Tomates
10cl Coulis de tomates
2 Echalotes
1 c.à soupe Farine
350g Bœuf haché
2 gousses Ail
1/2 botte persil
1 c.à café Sel
30g Beurre
1 café Sucre en poudre
1 c.à soupe Huile d’olive
20 g Chapelure
Herbes de Provence
Poivre
Préparation :
Comment faire ces Tomates farcies au bœuf haché ?
Préchauffez tout d’abord votre four à 220°.
Coupez la partie supérieure des tomates et évidez-les en récupérant la chair.
Dans un saladier mélangez, la chair des tomates coupée en dés, la viande hachée, l’œuf, le persil, l’échalote émincée, l’ail pressé, la farine, le coulis de tomate, le sel, le sucre, le poivre, les herbes de Provence et l’huile d’olive.
Farcissez les tomates et mettez-les dans un plat allant au four.
Parsemez chaque tomate de chapelure et recouvrez-les de leur chapeau. Mettez l’eau et 3 noix de beurre au fond du plat.
Enfournez 25 min.
