Je vous présente une proposition festive de votre gouter, un GÂTEAU MOELLEUX AU YAOURT ET AUX POMMES DE MAMIE qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce cake maison de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Difficulté: Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

– 800 g à 1 kg de pommes

– 1 pot de yaourt blanc

– 1 pincée de cannelle

– 150 g de sucre granulé

– 1 pincée de sel

– 200 g farine

– 2 œufs

– 1 sachet de levure vanille

Préparation :

Comment alors préparer ce GÂTEAU MOELLEUX AU YAOURT ET AUX POMMES DE MAMIE ?

Tout d’abord, éplucher les pommes et les diviser en quartiers. Retirez les graines et le noyau et couper les pommes en tranches. Les mettre dans un bol et saupoudrer de jus de citron pour ne pas les noircir.

En attendant, préchauffer le four à 180 ° statique. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et mousseux à l’aide du batteur.

Ajouter ensuite l’huile, la cannelle et le yaourt, en les incorporant bien dans le mélange. Râper un citron biologique non traité à la surface et ajouter le zeste au mélange.

Verser lentement la farine avec la cannelle. Bien travailler le mélange à l’aide du batteur. Enfin, ajouter le sachet de levure en le faisant bien absorber au mélange, lequel doit apparaître beau, fluide et sans grumeaux. Ajouter beaucoup de tranches de pomme à la pâte en laissant d’autres pour la décoration finale.

Graisser et fariner un moule à gâteau de 20-22 cm environ et verser le mélange. Couper les pommes en fines tranches et les disposer radialement sur toute la surface du moule. Faire cuire à 180 degrés pendant environ 40-45 minutes selon le four.

Faire le test du cure-dent avant d’éteindre le four pour vérifier la cuisson du gâteau. S’il ressort humide, laisser le gâteau cuire un peu plus. Si le cure-dent est sec, le gâteau est prêt.

Une fois cuit, laisser le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes bien refroidir sur une grille. Le enlever soigneusement du moule et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis