Agréable en déjeuner, ou pour une collation au soir. Rapides et faciles à préparer, Ces Aubergines au four ail et parmesan sont super gourmandes au goût intense fera le bonheur de tous. Un plat qui se prépare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un résultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.
Ingrédients :
6 c. à soupe d’huile d’olive
Brins de romarin
100 g de parmesan fraîchement râpé
Préparation :
Comment préparer ces Aubergines au four ail et parmesan ?
Préchauffez le four à 180° (th 6). Lavez 2 aubergines, ôtez leur pédoncule, tranchez-les en deux dans le sens de la longueur.
Incisez leur chair en la quadrillant.
Posez-les dans un plat creux en les serrant les unes contre les autres.
Répartissez dessus 2 gousses d’ail émincées, parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil. à soupe d’huile d’olive.
Enfournez pour 30 min. Couvrez d’une feuille de papier sulfurisé si les aubergines dorent trop rapidement.
5 min avant la fin de la cuisson, parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé.
Voilà ! Vos Aubergines au four ail et parmesan sont prêtes !
Dégustez-les à la cuillère, chaudes ou tièdes.
