Voici la recette la plus savoureuse à déguster à pleines dents, elle est absolument incroyable. Vous n’en serez pas déçu du résultat je vous assure !
Il s’agit d’une Mousse de mascarpone à la vanille. Surtout pour les amateurs de la simplicité ; ils trouveront les saveurs les plus attrayantes dans cette recette. Voici alors comment la préparer, elle peut être servie avec une boisson fraiche pour les plus gourmands !
Vous serez nombreux et nombreuses à aimer ça!
Ingrédients :
1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre pour moi
150 g de mascarpone
60 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine (2 g)
Quelques framboises fraîches ou surgelées
Préparation:
Comment alors réaliser cette Mousse de mascarpone à la vanille ?
La première chose à faire est de mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
Dans un saladier assez grand, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse.
Dans une casserole, faire fondre tout doucement et complètement le mascarpone avec les graines de vanille de la gousse ou la vanille en poudre.
Rajouter la gélatine bien essorée et la faire fondre dans le mascarpone en tournant bien.
Verser ce mélange sur les jaunes d’œuf/sucre et fouetter énergiquement.
Monter les blancs d’oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Répartir dans des verrines et décorer avec quelques framboises.
Mettre finalement au frigo au moins deux heures avant de déguster.
