Si vous êtes fan de gratin, vous allez adorer cette recette. C’est un Gratin de courgettes au mascarpone avec une saveur délicate et fraîche, une petite tuerie !

Ce Gratin de courgettes au mascarpone est parfait pour le déjeuner, pour une collation entre famille ou entre amis pourquoi pas !!!

Ingrédients :

1 kg de courgettes

1 oignon

Huile d’olive ou autre

1 œuf

1 gousse d’ail

1 pot de mascarpone

Sel et poivre

1 pointe de muscade

Gruyère râpé ou parmesan

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de courgettes au mascarpone ?

Commencer par faire revenir dans un peu d’huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.

Préchauffer le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.

Beurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage.

Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c’est rapide et délicieux.

Ce Gratin de courgettes au mascarpone est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis