La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Tarte alsacienne au fromage blanc, la recette que je remonte car elle est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce cake sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette délicieuse !!
Préparation : 25 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 1h 30 minutes
Portions : 8 personnes
Ingrédients :
750 g de fromage blanc
150 g de crème fraîche épaisse
5 œufs
135 g de farine
40 ml de lait
1 paquet de sucre vanillé
165 g de sucre en poudre
Pour la pâte :
250 g de farine
140 g de beurre
1 œuf
Préparation :
Comment préparer cette Tarte alsacienne au fromage blanc ?
Pour commencer, préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter ensuite l’œuf et mélanger.
Former une boule. Réserver 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture, mélanger dans un bol la farine, les sucres.
Y ajouter le fromage blanc, la crème épaisse, le lait et les jaunes d’œufs.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un fouet.
Maintenant, combiner les blancs en neige avec la préparation au fromage blanc.
Transférer la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre sur 6 cm de haut.
Doit contenir jusqu’au bord du moule.
La cuisson se fait en 2 temps 30 minutes à 180°C puis 60 minutes à 155°C
A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser tiédir.
Puis, saupoudrer de sucre glace.
Déguster la tarte alsacienne au fromage blanc.
