J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette copieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Verrines de crabe, saumon et crevettes  accompagneront parfaitement  une boisson froide de votre choix. Sans aucun doute lorsque vous voulez prendre un déjeuner festif entre amis ou entre famille il sera votre meilleur choix.

Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

– 20 cl de crème sure

– 1 citron

– 1 pot de chair de crabe naturelle (environ 100 g)

– 12 crevettes bouillies

– Ciboulette ou aneth

– 1 petite échalote

– 2 tranches de saumon fumé de qualité

– 1 pamplemousse rose

– 1/2 avocat

– poivre

Préparation :

Comment préparer ces Verrines de crabe, saumon et crevettes ?

Dans un bol, mélanger la crème sure avec le jus d’un demi citron ; ajoutez l’échalote coupée en très petits morceaux et, au goût, de l’aneth ou de la ciboulette .

Saupoudrer d’un peu de poivre et mettre le mélange au réfrigérateur. Épluchez le zeste de pamplemousse , en enlevant tous les segments, sans laisser la peau blanche.

Coupez chaque segment en cubes. Coupez également l’avocat , le saumon fumé et la chair de crabe en dés . Gardez six crevettes de côté pour décorer et coupez le reste en cubes.

Déposer les crevettes en dés au fond de chaque verre (les répartir à parts égales dans chaque verrine (récipient en verre ou petit verre); couvrir de la préparation de crème fraîche au citron.

Ajouter une couche de crabe, puis le pamplemousse puis le l’avocat .

Mettez une autre couche de crème et finir avec le saumon cubes.

Ajouter quelques ciboulettes ou d’aneth et garnir d’une crevette sur chaque verrine.

Mettez la verrine refroidir.

Vos Verrines de crabe, saumon et crevettes  sont prêtes. Déguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis