Cette recette de verrines saumon fumé et avocat est une excellente façon de commencer un repas au bord de la mer. Un plat simple à réaliser mais qui reste une excellente alternative aux entrées souvent trop salées.
Ingrédients :
– 130g de truite fumée
– 1 filet d’huile d’olive
– 3 avocats
– 3 cuil. à soupe de sauce à la menthe
Préparation :
Comment réaliser ces verrines avocats et truite fumée ?
Pelez et évidez l’avocat, à l’aide d’une fourchette, écrasez la chair de l’avocat.
Ajouter 3 cuillères à soupe. Sauce à la menthe, bien mélanger.
_ Coupez le saumon fumé en petits dés.
_ Dans les arêtes, déposer la crème d’avocat, les dés de saumon fumé, napper de crème au beurre, les dés de saumon fumé et enfin arroser d’huile d’olive.
_ Servir frais.
Vos verrines avocats et truite fumée sont prêts !