Verrines avocats et truite fumée : ultra moelleux !

Cette recette de verrines saumon fumé et avocat est une excellente façon de commencer un repas au bord de la mer. Un plat simple à réaliser mais qui reste une excellente alternative aux entrées souvent trop salées.

Ingrédients :

– 130g de truite fumée

– 1 filet d’huile d’olive

– 3 avocats

– 3 cuil. à soupe de sauce à la menthe

Préparation :

Comment réaliser ces verrines avocats et truite fumée ?

Pelez et évidez l’avocat, à l’aide d’une fourchette, écrasez la chair de l’avocat.

Ajouter 3 cuillères à soupe. Sauce à la menthe, bien mélanger.

_ Coupez le saumon fumé en petits dés.

_ Dans les arêtes, déposer la crème d’avocat, les dés de saumon fumé, napper de crème au beurre, les dés de saumon fumé et enfin arroser d’huile d’olive.

_ Servir  frais.

Vos verrines avocats et truite fumée sont prêts !