Salade de pâte à l’italienne vite fait : recette copieuse, reconfortante et rafraîchissante, Facile à preparer, et avant tout, succulente! La salade de pâtes italiennes est un plat très populaire lors des pique-niques et des fêtes. Cette salade de pâtes froide à l’italienne est meilleure avec des tortellinis au fromage et/ou epinards! C’est une recette rapide que l’on peut faire à l’avance et s’eviter bien du stress lorsqu’on prepare une fête.
Degustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne ! Une salade de pâtes fraîche…gouteuse et vite fait!!
Difficulte Facile
Preparation 15 mn
Cuisson 8 mn
Repos 1 h
Temps Total 1 h 23 mn
Ingredients / pour 2 personnes :
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100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)
150 g de crevettes cuites (poids decortiquees)
125 g de yaourt cremeux type Fjord
une douzaine de tomates cerises
1 poignee de pousses d epinards ou quelques feuilles de laitue iceberg
4 cuillères à soupe d oeufs de saumon
1 cuillère à soupe d huile d olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
quelques brins d aneth frais
quelques brins de ciboulette fraîche
sel, poivre
1 pincee de paprika doux en poudre (facultatif)
Preparation : Salade de pâte à l’italienne
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1 Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salee. Égoutter, passer rapidement sous l’eau froide, reserver.
2 Melanger le yaourt avec le jus de citron, l’huile d olive, les herbes ciselees, le paprika (si vous en mettez). Saler et poivrer selon le goût. Assaisonner les pâtes de ce melange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade (ou les pousses d epinards). Melanger soigneusement le tout. Parsemer d oeufs de saumon et servir bien frais.
