Tranches napolitaines en Paille d or: Original, facile à realiser et sans cuisson, ce dessert est realise avec des gâteaux Paille d or garnis de glace à la vanille et servis avec un coulis de fraises et framboises et de la chantilly. Decouvrez notre recette etape par etape pour confectionner ce dessert qui plaira aux petits comme aux grands.
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Temps de preparation 20 minutes
Temps de cuisson Pas de cuisson
Ingredients : pour 4 personnes
1 paquet de biscuits Paille d or de Lu
40 cl de glace vanille
150 g de fraises
100 g de framboises
20 cl de crème liquide très froide
50 g de sucre glace
Preparation: Tranches napolitaines en Paille d or
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Sortez la glace du congelateur un peu à l’avance pour l’assouplir. Rincez et equeutez les fraises.
Reservez 8 framboises pour le decor, mettez les autres dans le bol d un mixeur avec les fraises et le sucre glace. Mixez pour obtenir un coulis. Versez-le dans un bol.
Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme. Reservez-la au frais.
Posez trois Paille d or dans chacune des quatre assiettes de service. Repartissez dessus la glace à la vanille en la coupant avec un couteau, pour former une couche epaisse à la dimension des Paille d or. Recouvrez avec trois autres biscuits.
Deposez des touches de chantilly sur le dessus, decorez des framboises reservees, entourez de coulis et servez aussitôt avec le reste de coulis en saucière.
