Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Tourte aux pommes de terre à la poêle, un apéritif équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!

Ingrédients :

– 3 pommes de terre moyennes

– 8 g de sel

– 40 g de cheddar râpé

– 150 g de cheddar en tranches

– 40 g de farine

– Une cuillère à café de thym

– Une cuillère à café de poivre noir

– 40 ml d’huile d’arachide

– Une cuillère à café de piment en poudre

Préparation :

Comment réaliser cette Tourte aux pommes de terre à la poêle ?

Éplucher d’abord les pommes de terre et les couper en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Les faire tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure, les égoutter et les mettre dans un bol.

Ajouter le sel, le poivre noir, le piment, le thym, le cheddar râpé, la farine et bien mélanger avec vos mains.

Verser l’huile d’arachide dans une poêle et faire une première couche de pommes de terre.

Couvrir d’une couche de cheddar en tranches et terminer par une autre couche de pommes de terre.

Couvrir avec un couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Au bout de 10 minutes, retirer l’excès d’huile de la poêle et le verser dans un bol.

À l’aide d’une assiette, retourner la tourte aux pommes de terre comme si c’était une omelette, la remettre dans la poêle et la laisser enfin dorer encore 5 minutes de l’autre côté.

Votre Tourte aux pommes de terre à la poêle est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis