Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière : Savoureux !

Découvrez ces délicieux Cookies à la fraise et à la crème pâtissière, une pâtisserie parfaite, des cookies vraiment délicieux ! Riche en crème et fraises fraîches et elles sont vraiment faciles, Fraîches, je suis sûre que tout le monde appréciera ! Servir comme dessert frais à la fin d’un repas, et vous pouvez également vous préparer pour un événement important.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

POUR LA PÂTE

200 grammes de beurre

1 œuf de taille moyenne

150 grammes de sucre granulé

350 grammes de farine

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE

120 grammes de sucre en poudre

4 jaunes d’œuf 500 ml de lait

40 grammes d’arôme d’amidon de maïs (vanille, citron)

Sucre glace

Fraises au goût

Préparation :

Comment préparer les Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière ?

FAIRE LA PÂTE

Dans un bol, ramollir le beurre avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la farine et pétrir vigoureusement jusqu’à formation d’une boule lisse.

Placer la pâte sablée au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis utiliser un rouleau à pâtisserie et utiliser un bol allant au four pour cuire des quantités égales de biscuits. Déposez les cookies sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez dans un four fixe à 170° pendant 15 minutes, ils doivent être assez légers.

PRÉPARER LA CRÈME PÂTISSIÈRE

Faire chauffer le lait à feu très doux. Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre, la vanille et la fécule de maïs, et vous obtenez une crème et une fécule de maïs très utiles et sans grumeaux.

Versez lentement le lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs en remuant bien puis versez le tout dans la casserole en remuant constamment jusqu’à épaississement et prise. Une fois la crème prise, laissez-la refroidir complètement.

CRÈME DE PRÉPARATION ET CUISSON FORESTIÈRE

Nettoyez, lavez et coupez les fraises en petits morceaux, mettez-les dans un bol, si vous le souhaitez-vous pouvez ajouter un peu de sucre et de citron, ou restez simple comme moi.

Une fois les biscuits et la crème pâtissière refroidis, vous pouvez réaliser la CRÈME HYDRATANTE ET DENTIFRICE ! Nappez la moitié du biscuit de crème, ajoutez les fraises, puis recouvrez de crème et fermez avec les autres biscuits.

Mettez les cookies au réfrigérateur pour qu’ils durcissent, mais cette étape ne vous salira pas le visage en mangeant, soyez prudent !

Et voilà ! les Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière est prêts à être manger !