Terrine de surimi : Fraîche et légère !

Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un déjeuner, lors d’un pique nique ou à mettre sur un buffet !

Je parle de la terrine de surimi : Le synonyme du vrai délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 œufs

20 cL de crème liquide (légère possible)

1 grosse càs de Maïzena

Sel

Poivre

10 cL de lait

300 g de surimi haché à la main ou avec un robot

Persil surgelé

Préparation :

Comment alors préparer cette terrine de surimi ?


Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec la crème, diluer la Maïzena avec le lait, verser dans les œufs et bien mélanger. Ajouter le surimi haché, sel, poivre, persil et mélanger à nouveau. Verser le mélange dans un moule à cake légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson.

Placer le moule dans le lèche-frite ou dans un moule à four et remplir d’eau. Faire cuire au four au bain-marie pendant environ 40 min. Le mieux est encore de faire la terrine la veille et de la couper le lendemain, elle se tiendra mieux.

Votre terrine de surimi est prête !