Voici une recette pour accompagner vos boissons, pour vos déjeuners et pour vos collations pourquoi pas. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
C’est une Terrine de campagne au whisky à l’ancienne qui sera idéale pour accompagner vos boissons froides. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
– 1 kg de farce à tomates (de bonne qualité)
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 œufs entiers
– 10 cl de whisky
– 2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés
– 2 échalotes ciselées
– thym (frais ou sec), persil ciselé et poivre du moulin.
Préparation :
Comment réaliser cette Terrine de campagne au whisky à l’ancienne ?
Préparation :
Verser tout d’abord dans un grand saladier tous les ingrédients. Je n’ai pas ajouté de sel, la farce l’étant suffisamment.
La manière la plus efficace est de bien mélanger avec vos mains, mouillées de préférence –évidemment je n’ai pas besoin de préciser bien propres ?
Lorsque le mélange est homogène, versez dans une terrine légèrement huilée. Lissez le dessus et enfournez à four préchauffé à 180°C pour environ 45 min.
Votre Terrine de campagne au whisky à l’ancienne est prête !
Servez chaud, tiède ou bien froid le lendemain…C’est comme cela que personnellement je l’ai préféré, les parfums des aromates se sont bien diffusés, les tranches se coupent facilement et avec une salade d’endives un peu aillée, c’est délicieux.
Un peu de jus s’était formé dans la terrine au sortir du four, je l’ai ôté.
