Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 rouleau de pâte feuilletée, rond (complet)

150 g de saucisse

70 g de fromage râpé

Du thym ou d’autres herbes aromatiques

500 g de pommes de terre nouvelles, petites

150 g de fromage frais

1 œuf entier

Sel et poivre au goût

Préparation : Tarte salée avec pommes de terre et saucisses

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Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles pour la cuisson, vous devez les éplucher, les couper en deux et les blanchir à l’eau chaude (sinon vous pouvez prendre les prêtes à l’emploi sous vide trouvées au supermarché).

Mettre le fromage dans un bol et additionner l’œuf, 50 g de fromage râpé, les herbes aromatiques au goût et assaisonner de sel et poivre puis travailler le tout à la fourchette pour former une crème molle.

Dérouler la pâte feuilletée au fond d’une plaque à pâtisserie ronde avec son papier sulfurisé puis piquer le fond avec une fourchette.

Versez le fromage à la crème sur le fond de la pâte, puis disposez les nouvelles chips coupées en deux et la saucisse émiettée au goût.

Saupoudrer la surface de la quiche avec les 20 g restants de fromage râpé et replier les bords de l’excédent de pâte feuilletée sur eux-mêmes.

Cuire au four statique à 180 ° pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Enlevez du four et déguster chaud.

Si vous n’avez pas de pommes de terre nouvelles, vous pouvez facilement les remplacer par de grosses tranches de pommes de terre à chair jaune, en prenant toujours soin de les blanchir avant de les mettre dans le gâteau.

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