Ah  citron ! Une petite boule jaune qui recèle de nombreux tresors en apportant à notre organisme du potassium, qui a un leger effet  diuretique, du calcium pour l’ossature et du fer pour la force et l’energie.

Ingredients :

– 250 g de farine

– 250 g de beurre

– 280 g de sucre

– 4 oeufs

– 3 citrons non traites

– 1 pincee de sel

Preparation :

Comment preparer cette TARTE AU CITRON ?

Melanger la farine, 130 g de sucre et le sel.

Ajouter 2 œufs battus et 150 g de beurre coupe en des. Melanger pour obtenir une pâte. (ajouter un peu d’eau si besoin)

Prechauffer le four thermostat 6 (180°C).

Beurrer le moule à cake (ou tapisser une feuille de papier sulfurise) et y deposer la pâte. Utilisez une fourchette pour piquer la pâte.

Cuire environ 10 minutes.

Faites fondre 100 g de beurre et pressez le jus de citron. Obtenez un peu de zeste de l’un d’eux.

Battre tous les œufs restants et le sucre (120 g) au fouet jusqu’à consistance lisse.

Ajouter le beurre fondu, le jus  et le zeste de lime. A melanger.

 Pour finir :

Verser le tout sur la pâte et  cuire 35 minutes. Garnir de rondelles de citron.

VOTRE TARTE AU CITRON EST PRETE !

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