La tarte aux pommes végétalienne représente le dessert idéal pour les personnes ayant des intolérances alimentaires, car ses ingrédients excluent non seulement les œufs mais aussi le lait.
En plus d’être adapté aux contraintes alimentaires, ce dessert est délicat, moelleux, et sa simplicité ne sacrifie en rien son goût exquis. De plus, le processus de préparation n’est pas excessivement complexe, le rendant accessible même aux novices en cuisine, pour un résultat délicieusement savoureux !
La recette de la tarte aux pommes végétarienne sans œufs, sans beurre et sans lait, très savoureuse et légère
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : 10 portions
Calories : 190 calories
Ingrédients
300 g de farine 00
90 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 190 g de sucre normal ou de canne)
330 ml d’eau
80 ml d’huile de graines
3 pommes
1 zeste de citron râpé
1 sachet de levure chimique pour desserts
sucre glace au goût
cannelle moulue au goût
Préparation
Pour commencer, préchauffez votre four en mode statique à 180°C. Prenez ensuite un bol de taille convenable et mélangez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) avec de l’eau à température ambiante jusqu’à dissolution complète de l’eau. ‘édulcorant.
Ajoutez ensuite l’huile, mélangez à nouveau, puis tamisez la levure et la farine. Intégrez-les progressivement à la pâte, en veillant à bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux. Poursuivez le travail jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Préparez deux pommes en les épluchant et en les coupant en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange avec la cannelle (selon votre goût) et le zeste de citron, puis incorporez le tout à l’aide d’une spatule.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 centimètres de diamètre. Versez-y le mélange et garnissez la surface avec des tranches fines de la dernière pomme coupée. Enfournez ensuite pendant 1 heure. Après ce temps, vérifiez la cuisson avec le test du cure-dent. Avant de servir, ajoutez une belle pincée de sucre glacé pour la touche finale.
