Un dessert simple, rustique, moelleux et parfait pour les collations et les petits déjeuners, la tarte aux pommes vient immédiatement à l’esprit. L’un de ses desserts classiques est apprécié des adultes et des enfants. Aujourd’hui nous vous proposons la tarte aux pommes façon Cyril Lignac.

Ingrédients :

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5 Pommes

100g Poudre d’amande

1 Pâte feuilletée prête à dérouler

100g Sucre en poudre

1 sachet Sucre vanillé

1 Noix de beurre pour le moule

1 Jaune d’œuf

2 cuil. à soupe Cassonade

70g Beurre fondu

1 Œuf

2 cuil. à soupe Rhum

1 cuil. à café Cannelle en poudre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac ?

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Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, 50 g de beurre fondu et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.

Rouler la pâte feuilletée dans un moule à muffins beurré. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la crème d’amande dessus.

Préchauffer le four à 180° C.

Peler les pommes, retirer les pépins et les pépins. Tranchez-les finement et placez-les sur la crème.

Battre le reste du beurre fondu sur les pommes.

Dans un bol, mélanger la cassonade et la cannelle, saupoudrer de tartelettes et enfourner environ 35 minutes. Laisser refroidir avant d’allumer le feu.

Votre Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est prête à être dégustée !