Cette tarte au citron sans cuisson est parfaite, Chargee d une saveur acidulee de citron, la garniture cremeuse au citron s’accorde parfaitement avec la croûte de biscuits et la garniture de crème fouettee fraîche. Delicieux!
Ingredients:
Croûte Graham Cracker
1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
1/3 tasse de sucre cristallise
6 c. À table de beurre non sale fondu
Garniture au fromage au citron
8 oz de fromage à la crème ramolli
2 tasses de lait entier
3,5 oz de melange de pouding au citron instantane
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Garniture à la crème fouettee
1 tasse de crème epaisse froide
2 c. À soupe de sucre en poudre
1 c. À the d extrait de vanille
1 cuillère à soupe de zeste de citron
zeste et tranches de citron, framboises et menthe pour garnir la tarte
PRÉPARATION: TARTE AU CITRON SANS CUISSON
Croûte Graham Cracker
Vaporiser legèrement un moule à tarte de 8 « à 9.5 » avec un aerosol de cuisson. Mettre de côte.
Melanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre dans un petit bol. Pressez le melange de miettes dans le moule à tarte prepare. Utilisez le fond d une tasse à mesurer pour bien presser la croûte. Refroidissez la croûte de la tarte pendant au moins 30 minutes avant de la remplir.
Garniture au fromage au citron
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le pouding au fouet et battre jusqu’à consistance cremeuse et combinee.
Ajoutez lentement le lait en battant jusqu’à obtenir un melange cremeux et lisse.
Battre au zeste de citron.
Verser le melange dans la tourte preparee.
Refroidissez pendant au moins 3 heures.
Crème fouettee
Dans un grand bol, fouetter la crème à fouetter jusqu’à formation de pics mous. Ajoutez le sucre et l’extrait et continuez à fouetter jusqu’à la formation de pics fermes.
Étendre la crème fouettee sur la tarte refrigeree.
Couvrir de zeste de citron supplementaire.
Garnir de citrons, de menthe et de framboises avant de servir.
