Tarte à la Crème : Très onctueuse et très crémeuse !

Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’une tarte à la crème ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou carrément un café.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 feuilles rondes de pâte feuilletée

1 litre de lait entier

80 g de maïzena

Quelques amandes effilées pour la décoration

4 œufs

100g de sucre

1 sucre vanillé ou un peu d’extrait de vanille

10g de sucre glace

Préparation : Tarte à la Crème

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Préchauffez d’abord le four à 200°.

Prendre un verre de lait y diluer la maïzena et réserver.

Faites bouillir le reste du lait dans une casserole,

Battez les œufs dans un bol et y ajouter le sucre et la vanille. Mélangez à l’aide d’un fouet
Ajoutez le mélange du lait et la maïzena, continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Additionnez le mélange au reste de lait. Chauffer, en remuant constamment, à feu modéré pour éviter de brûler

Lorsque la crème a épaissi, retirer du feu. Transférez la crème dans un bol pour qu’elle refroidisse et la couvrir la crème avec un film alimentaire pour qu’elle ne se croûte pas

Mettez la pâte feuilletée sur un moule à charnière si possible beurré et fariné

Incorporez la pâte feuilletée au moule et la percer avec une fourchette.

Coulez la crème et bien égaliser. Pliez la pâte feuilletée vers l’intérieur pour que la crème soit emprisonnée à l’intérieur.

Couvrir la tarte avec une autre feuille de pâte feuilletée.

Ciselez les bords et badigeonner la tarte avec l’œuf battu pour le faire dorer.

Mettez quelques amandes effilées et enfourner pendant 25min à 200°. A la fin de la cuisson, la pâte doit être bien dorée. À la sortie de four, laisser tiédir et saupoudrer d’un nuage de sucre glace
Servir tiède ou froide ! Bonne dégustation !!