C’est la fête des mères demain et vous cherchez encore quel dessert vous allez servir à vos invités ? Si vous aimé les fraises, le dessert que nous vous proposons aujourd’hui est le dessert parfait à servir à vos invités. Ce dessert est léger à souhait et il fond dans la bouche. Il est tellement bon qu’il créera une addiction.
Vos invités ne pourront résister à vous en demander une deuxième part. Dès la première bouchée, vous tomberez sous son charme. De plus, ce tartare aux fraises ne demande aucune cuisson. Ce dessert est facile à réaliser.
En alternant les couches de fraises avec des miettes de sablés et une crème onctueuse à base de fromage blanc et de crème fraîche, vous obtenez un dessert délicieux et élégant qui plaira à tous. La touche finale est apportée par une feuille de menthe pour la décoration. Ce dessert fruité peut être adapté selon vos préférences en utilisant des fruits de saison disponibles.
Ingrédients :
- 400 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de pistaches concassées
- 1/2 paquet de galettes sablées ou des sablés maison (environ 12)
- 300 g de fromage blanc à 20%
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de cassonade
Préparation :
Tout d’abord, lavez soigneusement les fraises et équeutez-les. Ensuite, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec les pistaches concassées et la cassonade.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre vanillé et le sucre semoule. Une fois le mélange homogène, réservez-le de côté.
Maintenant, passez à la préparation des sablés. Pour cela, émiettez les sablés au couteau pour obtenir des grosses miettes.
Dans des verres ou des coupes individuelles, commencez par disposer une couche de fraises, suivi des miettes de sablés. Ajoutez ensuite une couche du mélange de fromage blanc, puis des sablés et enfin une dernière couche de fraises.
Terminez en décorant chaque verre avec une feuille de menthe, par exemple. Pour que le dessert soit bien frais, placez-le au réfrigérateur avant de servir.
Et voilà, votre délicieux Tartare de fraises, pistaches et sablés est prêt à être dégusté !
