Pour profiter de la saison, pourquoi pas essayer de realiser une belle salade d automne au poulet et aux pommes. Vous pouvez la servir en tant qu’aperitif ou plat principal. En plus d être facile de preparation, elle est prête seulement en une vingtaine de minutes. Avec les poulets sautes et les pommes fraîches, sa saveur est à tomber par terre. En optant pour cette salade d automne au poulet et aux pommes, vous et vos invites allez vous regaler.
Les ingredients contribuant à la preparation
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Pour avoir une belle salade d automne au poulet et aux pommes, vous avez besoin de :
1 kg de poitrine de poulet
3 pommes rouges
6-7 cuillères à soupe de mayonnaise
20 g de noix de noix
20 g de Noix cajou
Une poignee de canneberges deshydratees
q.s. d huile extra-vierge
q.s. de sel
q.s. par Pepe
Preparation :
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Pour faire une salade d automne au poulet et aux pommes, coupez d abord la poitrine du poulet en morceaux de taille moyenne. A l’aide d une poêle, faites-les dorer avec un filet d huile d olive extra-vierge. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois cuits, laissez refroidir et preparez les autres ingredients.
Faites tremper les canneberges pendant une dizaine de minutes dans de l’eau tiède. En même temps, lavez et coupez les pommes rouges en C tout en gardant la peau et en enlevant les pepins internes.
Enfin, hachez grossièrement les noix et les noix de cajou
Par ailleurs, assemblez le tout en melangeant morceaux de poulet, les cubes de canneberges pressees et bien ramollies et les fruits secs dans un bol pouvant les contenir. Puis ajoutez la mayonnaise et melangez. Couvrez le bol d un film alimentaire et mettez au refrigerateur au moins pendant une heure avant de servir.
