J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une pâtisserie copieuse, très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Sablés fourrés aux pommes accompagneront parfaitement une boisson froide ; Passez un bon moment!
Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
2 pommes
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de confiture d’abricots
1 c à soupe de beurre
Jus d’1/2 citron
Sucre glace
Pour la pâte – sablés fourrés aux pommes
1 œuf
4 g de levure chimique
8 g de sucre vanillé
50 g de sucre
Jus d’1/2 citron
50 g de beurre
230-250 g de farine
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ces Sablés fourrés aux pommes ?
Tout d’abord, pelez les pommes et coupez-le en petits morceaux
Versez ensuite les morceaux de pommes dans une poêle antiadhésive
Ajoutez-y le jus d’un demi-citron pour éviter qu’ils ne noircissent
Ajoutez le sucre, une pincée de cannelle et une cuillère à soupe de beurre
Faites cuire à feu moyen en remuant avec une spatule
Après quelques minutes, ajoutez une cuillère à soupe de confiture d’abricots et mélangez
Lorsque les pommes sont cuites, laissez-les refroidir sur une assiette
Dans un grand bol cassez un œuf, ajoutez-y une pincée de sel, le sucre vanillé, le sucre et mélangez avec un fouet
Maintenant, versez le jus d’un demi-citron et mélangez
Incorporez le beurre fondu et mélangez
Ajoutez la levure chimique et la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte compacte
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de quelques mm afin de réaliser un rectangle
Versez les pommes cuites sur la moitié de pâte
Repliez la moitié de pâte sur les pommes avec l’autre du bout des doigts, puis avec une fourchette.
Découpez de petits morceaux de cette pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes
Vos Sablés fourrés aux pommes sont prêtes.
Une fois cuits, saupoudrez de sucre glace et servez
