J’adore les pommes, qui est comme moi !!

Je vous présente à ce propos un Gâteau pommes et crème pâtissière facile à réaliser. La recette du jour est un délicieux cake parfait pour un goûter gourmand avec vos enfants.

Ingrédients :

250 g de farine

2 œufs

50 g de stévia (ou 100 g de sucre)

1 c à café de sucre glace vanillé

4 pommes (environ 250-300 g) coupées en cubes

120 g de lait

1 c à café de levure chimique

Sucre glace

1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière – gâteau pommes et crème pâtissière

250 g de lait

20 g de stévia (ou 40 g de sucre)

1 œuf

20 g de maïzena

1 pincée de sel

Préparation:

Comment alors préparer ce Gâteau pommes et crème pâtissière ?

Premièrement, réalisez la crème pâtissière : cassez l’œuf dans une petite casserole, ajoutez le sel, la stevia (ou le sucre) et la maïzena, puis mélangez au fouet

Ensuite, incorporez le lait, et remuez

Faites épaissir la crème à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à obtenir une belle crème lisse et homogène

Laissez tiédir la crème puis versez-la dans une poche à douille

PREPAREZ LE GATEAU : dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre), le sel et le sucre vanillé et mélangez au fouet électrique

Puis, ajoutez le lait, fouettez puis incorporez la farine avec la levure chimique. Mélangez le tout

Ajoutez les pommes pelées et coupées en dés

À ce stade, tapissez un moule à charnière de 25 centimètres de diamètre de papier sulfurisé

Versez la pâte avec les pommes ; étalez la pâte en la répartissant avec une spatule

Dressez une spirale avec la crème pâtissière

Enfin, faites cuire le gâteau à 180°C pendant 35-40 minutes

Votre Gâteau pommes et crème pâtissière  est prêt !

Saupoudrez de sucre glace et servez !