Je vous invite aujourd’hui à réaliser votre propre pain suisse moelleux et délicieux ! Cette recette simple vous permettra de savourer le goût authentique de la Suisse depuis le confort de votre cuisine. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des fruits secs ou d’autres ingrédients de votre choix. Profitez de ce délice suisse fait maison avec vos proches et régalez-vous ! Bon appétit
Dans cet article, nous vous présenterons une recette de pain suisse qui vous fera saliver dès la première bouchée. Suivez ces étapes simples pour créer votre propre pain suisse à la maison.
Ingrédients :
- 100 ml de lait tiède
- 75 g de sucre
- 2 œufs
- 500 g de farine tout usage
- 100 g de beurre non salé
- 1 sachet de levure de boulanger
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat (facultatif, mais recommandé pour une touche sucrée)
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre du mélange sec.
Dans un autre bol, mélangez le lait tiède et la levure de boulanger. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle commence à mousser.
Ajoutez les œufs battus et le mélange de levure au puits de la farine.
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Ajoutez ensuite le beurre mou et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte.
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois que la pâte a doublé de volume, déposez-la sur une surface légèrement farinée et dégazez-la doucement.
Divisez la pâte en morceaux égaux et façonnez-les en petites boules.
Si vous souhaitez ajouter une touche de chocolat, insérez quelques pépites de chocolat au centre de chaque boule de pâte et scellez-les bien.
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en veillant à les espacer suffisamment.
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Laissez reposer les boules de pâte pendant encore 15 à 20 minutes pour qu’elles gonflent légèrement.
Enfournez le pain suisse et laissez-le cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur dorée.
Sortez le pain suisse du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster. Ce délicieux pain est idéal pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande tout au long de la journée.
