Bienvenue à la recette du Coulant au Chocolat de Cyril Lignac ! Si vous êtes un amateur de chocolat, ce dessert est fait pour vous. Simple, rapide à préparer et incroyablement réconfortant, ce fondant au chocolat est une véritable délice pour les papilles. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette incontournable !
Ingrédients
- 110 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 110 g de beurre
- 60 g de farine
Préparation
Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes. Veillez à les chauffer à intervalles courts pour éviter de brûler le chocolat.
Une fois que le chocolat et le beurre sont fondus, ajouter le sucre et la farine. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés de manière homogène.
Ajoutez ensuite les œufs un à un dans le mélange, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que les œufs sont bien incorporés pour obtenir une texture lisse.
Versez la pâte dans les ramequins préalablement beurrés, en veillant à les remplir simultanément.
Placez enfin les ramequins dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius et faites cuire les fondants pendant 6 à 8 minutes.
Surveillez attentivement la cuisson pour vous assurer que les fondants sont cuits mais que leur centre reste légèrement tremblant.
