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Quiche napolitaine vite fait C’est une délicieuse quiche d’origine napolitaine , très rustique et traditionnelle, Cette tarte est parfaite pour l’apéritif

une recette Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Préparation: 15 minCuisson:10 min

INGRÉDIENTS pour 6 personnes


1 Rouleau de pâte brisée

300g Viande hachée

1 Oignon

250g Purée de tomate

1 Carotte

Gousse d’ail

1 cuil.à soupe Sucre

3 cuil. à soupe Huile d’olive

150g Gruyère râpé

2 pincées Basilic

Sel, poivre

PRÉPARATION : Quiche napolitaine vite fait

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez.

Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l’oignon préalablement revenus. Laissez mijoter le tout 2 minutes.

Etalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes.

Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé. Enfournez environ 10 minutes.