Quiche napolitaine vite fait C’est une delicieuse quiche d origine napolitaine , très rustique et traditionnelle, Cette tarte est parfaite pour l’aperitif
Preparation: 15 minCuisson:10 min
INGRÉDIENTS pour 6 personnes
1 Rouleau de pâte brisee
300g Viande hachee
1 Oignon
250g Puree de tomate
1 Carotte
Gousse d ail
1 cuil.à soupe Sucre
3 cuil. à soupe Huile d olive
150g Gruyère râpe
2 pincees Basilic
Sel, poivre
PRÉPARATION Quiche napolitaine vite fait
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Quiche napolitaine vite fait
Prechauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la viande hachee dans une cuillère à soupe d huile d olive. Reservez.
Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d huile d olive.
Ajoutez-y la puree de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachee et l’oignon prealablement revenus. Laissez mijoter le tout 2 minutes.
Etalez la pâte dans un moule et versez-y la preparation à la viande et aux legumes.
Repartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout genereusement de gruyère râpe. Enfournez environ 10 minutes.
