La recette de poulet mozzarella est une delicieuse recette maison. Et le meilleur de tous, c’est super facile et rapide à faire! Pratique quand on est à court d’idees… C’est simplement du poulet poêle, nappe de sauce tomate et de mozzarella fondue. Tout est prêt en moins de 30 minutes ! Le filet de poulet est dechiquete à la poêle, puis enrobe de sauce tomate et enfin garni d’une tranche de mozzarella.
Ingredients :
1 cuillère à soupe d ail hache
1 boite de tomates concassees (400 g)
4 petits filets de poulet
1 cuillère à soupe d huile d olive
70 g d oignons eminces
1/2 cuillère à cafe de melange d epices italien et de piments rouge
1 cuillère à soupe de pesto de tomates sechees
4 tranches de mozzarella ou 150 g de mozzarella râpee
1/4 cuillère à cafe de basilic seche
Sel et poivre + 60 ml d eau
Optionnel : basilic ou persil frais haches + des pâtes ou du pain grille
Preparation :
Comment preparer ce Poulet Mozzarella à la Sauce Tomate ?
Saupoudrer un peu de sel et de poivre de chaque côte du filet de poulet. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhesive au four.
Placer le poulet dans la poêle et cuire environ 5 minutes de chaque côte, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Retirez-le de la poêle et placez-le sur une assiette.
Si vous servez des pâtes, chauffez les pâtes au bain-marie et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Prechauffer le four en mode grill.
Ajouter l’oignon au reste d’huile dans la poêle. Si non disponible, ajoutez une demi-cuillère à cafe d’huile. Faire revenir l’oignon pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajouter l’ail et cuire 30 secondes. Ajouter les tomates concassees, les epices, le poivron rouge, le basilic seche et le pesto puis bien melanger. Lorsque la sauce est presque bouillante, ajoutez 60 ml d’eau.
Reduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce epaississe legèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Après avoir place le filet de poulet dans la sauce, vous enrobez la sauce sur le dessus.
Recouvrir chaque filet d’une tranche de mozzarella. Placer le plat sous le gril pendant 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit cuit et ramolli.
Et voilà ! Le Poulet Mozzarella à la Sauce Tomate est prêt à être manger !
