Voici une recette à deguster au goûter ou en diner, poulet en gratin à la crème, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Simple et rapide à preparer, savoureux, il est parfait en diner ou en plat accompagne d une boisson, sa specialite est qu’ils se prepare en un peu de temps.

Ce plat est l’un des plus faciles à preparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


200 g de champignons de couche

1 poulet de 1,3 kg coupe en morceaux

1 jaune d œuf

12 cl de crème fraîche

120 g de beurre

30 g de farine

4 oignons

1 bouquet garni

30 cl de lait

80 g de fromage râpe

30 cl de bouillon de volaille

Sel & poivre

Preparation :  Poulet en gratin à la crème


Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec 50 g de beurre.

Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter 25 minutes.

Faites revenir les oignons eminces dans 20 g de beurre, ajoutez les champignons coupes en morceaux et faites cuire

En remuant pendant 10 minutes.

Preparez une bechamel. Faites cuire 30 g de beurre et la farine 2 minutes, retirez du feu, ajoutez le lait,

Fouettez et laissez cuire doucement 15 minutes.

Salez et poivrez.

Coulez le melange oignons-champignons au fond d un plat à gratin beurre.

Rangez par-dessus les morceaux de poulet egouttes.

Melangez la bechamel avec la crème, le jaune d œuf et le fromage râpe.

Versez la preparation sur le poulet et faites gratiner dans le four à 240° C pendant 5 minutes.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis