Voici une recette à deguster au goûter ou en diner, poulet en gratin à la crème, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Simple et rapide à preparer, savoureux, il est parfait en diner ou en plat accompagne d une boisson, sa specialite est qu’ils se prepare en un peu de temps.
Ce plat est l’un des plus faciles à preparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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200 g de champignons de couche
1 poulet de 1,3 kg coupe en morceaux
1 jaune d œuf
12 cl de crème fraîche
120 g de beurre
30 g de farine
4 oignons
1 bouquet garni
30 cl de lait
80 g de fromage râpe
30 cl de bouillon de volaille
Sel & poivre
Preparation : Poulet en gratin à la crème
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Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec 50 g de beurre.
Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter 25 minutes.
Faites revenir les oignons eminces dans 20 g de beurre, ajoutez les champignons coupes en morceaux et faites cuire
En remuant pendant 10 minutes.
Preparez une bechamel. Faites cuire 30 g de beurre et la farine 2 minutes, retirez du feu, ajoutez le lait,
Fouettez et laissez cuire doucement 15 minutes.
Salez et poivrez.
Coulez le melange oignons-champignons au fond d un plat à gratin beurre.
Rangez par-dessus les morceaux de poulet egouttes.
Melangez la bechamel avec la crème, le jaune d œuf et le fromage râpe.
Versez la preparation sur le poulet et faites gratiner dans le four à 240° C pendant 5 minutes.
