Poulet en gratin à la crème : Un délice !

Voici une recette à déguster au goûter ou en diner, poulet en gratin à la crème, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Simple et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en diner ou en plat accompagné d’une boisson, sa spécialité est qu’ils se prépare en un peu de temps.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 g de champignons de couche

1 poulet de 1,3 kg coupé en morceaux

1 jaune d’œuf

12 cl de crème fraîche

120 g de beurre

30 g de farine

4 oignons

1 bouquet garni

30 cl de lait

80 g de fromage râpé

30 cl de bouillon de volaille

Sel & poivre

Préparation :  Poulet en gratin à la crème

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Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec 50 g de beurre.

Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter 25 minutes.

Faites revenir les oignons émincés dans 20 g de beurre, ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites cuire

En remuant pendant 10 minutes.

Préparez une béchamel. Faites cuire 30 g de beurre et la farine 2 minutes, retirez du feu, ajoutez le lait,

Fouettez et laissez cuire doucement 15 minutes.

Salez et poivrez.

Coulez le mélange oignons-champignons au fond d’un plat à gratin beurré.

Rangez par-dessus les morceaux de poulet égouttés.

Mélangez la béchamel avec la crème, le jaune d’œuf et le fromage râpé.

Versez la préparation sur le poulet et faites gratiner dans le four à 240° C pendant 5 minutes.