Voici une fabuleuse recette parfumée et super moelleuse ; ultra gourmande et appétissante ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce Pot au feu léger à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un déjeuner ou à mettre sur un buffet.
Un vrai délice !
Ingrédients :
- 1 poireau
- 500 g de bœuf
- 4 carottes
- 1 navet
- 1 bouquet garni
- 1 bouillon cube goût pot-au-feu
- 2 pommes de terre
- 4 os à moelle
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- Sel, poivre
Préparation :
Comment faire ce Pot au feu léger ?
Lavez d’abord les carottes, poireau, navet et pommes de terre. Pelez-les, puis découpez-les en tronçons.
Coupez le bœuf en morceaux.
Pelez l’oignon, rincez-le à l’eau froide et piquez-le avec 4 clous de girofle.
Dans une cocotte-minute, versez 2 l d’eau et plongez-y les os à moelle. Portez à ébullition.
A l’aide d’une cuillère, retirez la mousse blanchâtre qui apparait au-dessus du bouillon.
Versez dans la cocotte les carottes, poireau, pommes de terre, navet, l’oignon piqué, les morceaux de viande, le bouquet garni et le cube de bouillon.
Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 1h.
Votre Pot au feu léger est prêt ! Servez aussitôt avec du pain et une petite quantité de moutarde.
