J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un plat de pommes de terre rôties aux herbes ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéal pour accompagner vos salades lors d’un déjeuner ou d’un diner. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 500 g de petites pommes de terre

– 1/4 de cuillère à café de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge

– 140 g de parmesan râpé

– 30 g de beurre doux coupé en petits cubes

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 2 gousses d’ail émincées

– ¼ de cuillère à café de sel (plus ou moins selon le goût)

– 2 pincées de paprika

– 1 cuillère à café de persil haché

Préparation : Pommes de Terre Rôties aux Herbes

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Préchauffez d’abord votre four à 200 °C. Nettoyez et rincez les petites pommes de terre. Séchez-les et coupez-les en deux.

Faites chauffer une poêle qui passe au four (en fonte de préférence) et versez-y l’huile d’olive.

Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles paraissent croustillantes à la surface.

Faites cuire les pommes de terre en les tournant fréquemment jusqu’à ce que leur peau soit bien dorée.

Poussez les pommes dans un coin de la poêle pour faire de la place. Mettez-y l’ail et faites-le sauter. Ajoutez le mélange d’herbes aromatiques, le sel et le paprika. Remuez pour bien mélanger le tout.

Éteignez le feu et parsemez les patates de parmesan et de persil.

Transférez la poêle dans le four et faites rôtir les pommes de terre pendant 15 min.

Incorporez les morceaux de beurre coupé en cubes sur le dessus du plat.

Et voilà, vos pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan sont déjà prêtes à être dégustées !