Je vous propose une recette assez speciale d un aperitif original : Pommes de terre Farcies ; il s’agit d une recette gourmande et parfumee.
Elles sont à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
– 8 pommes de terre moyenne
– poivre et sel
– 4 càs sauce tomate
– Cumin
– Poivre et sel
– 2 càs huile d olive
– 1 oignon finement emince
– 200g viande hache
– 50g beurre
– Sauce tomate
– 1 gousse d ail
– Paprika
– Persil
Preparation :
Comment faire ces Pommes de terre Farcies ?
PREPARATION DES POMMES DE TERRE:
Dans une poêle beurree, faire revenir l’oignon emince.
Dans un saladier, melanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil, saler et poivrer.
Éplucher et laver les pommes de terre.
A l’aide d un couteau econome faire un trou à l’interieur des pommes de terre.
Faire ensuite fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Saler et poivrer.
Farcir chaque pomme de terre de viande hachee.
PREPARATION DE LA SAUCE:
Cuire la sauce tomate dans une poêle, ajouter l’ail rappe, cumin, paprika, et huile d olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.
Ajouter 1 verre d eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.
Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Verifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d un couteau
Vos Pommes de terre Farcies sont prêtes.
