Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, Gratin de pommes de terre farcies léger et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.

Malgré la simplicité du plat, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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Pommes de terre (grosses pommes de terre à farcir) 4

Beurre 1 c à s

Haché de porc et bœuf 400 g

Gruyère (râpé) 100 g

Muscade 1 pincée

Oignon 1

Thym émietté (+ quelques branches) 1 c à s

Œufs 2

Crème fraîche 25 cl

Sel

Poivre

Préparation :  Gratin de pommes de terre farcies

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Lavez d’abord les pommes de terre et faites-les cuire, 20 mn, dans de l’eau bouillante salée.

Passez-les sous l’eau froide et égouttez-les.

Épluchez-les, coupez-les en 2 dans la longueur et creusez-les soigneusement à l’aide d’une cuillère.

Écrasez finement la chair prélevée.

Préchauffez le four à 180 °C.

Beurrez un plat à gratin.

Épluchez et hachez l’oignon.

Mixez-le avec le haché, la purée, le thym émietté, du sel et du poivre.

Farcissez les pommes de terre de cette préparation et disposez-les dans le plat beurré.

Battez les œufs avec la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, la noix muscade, du sel et du poivre.

Nappez les pommes de terre de ce mélange, saupoudrez du reste du fromage râpé et faites cuire,

30 min, au four, jusqu’à ce le plat soit bien gratiné.

Décorez de branches de thym et servez.