Pour une recette simple, rapide, en un peu d ingredients et surtout savoureuse, cette proposition est parfaite. Un regal !!
Concoctez la recette pour vous et vos proches !! à vous de jouer !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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4 pommes de terre Russet
1 echalote française hachee finement
1 tasse de jambon cuit en petits des
3 echalotes vertes hachees finement
¼ tasse de fromage à la crème à temperature pièce
4 tranches de bacon en petits morceaux
1 gousse d ail hachee finement
1 ½ tasse de cheddar fort (1 tasse pour le melange des pommes de terre + ½ tasse pour parsemer le dessus des pommes de terre)
½ tasse crème sure 14 %
Sel et Poivre au goût.
OPTIONNEL
Échalotes vertes et crème sure en extra pour le service.
Preparation :
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Prechauffez d abord votre four à 375 °F.
Enveloppez individuellement chaque pomme de terre de papier d aluminium.
Cuire au four de 1h15 ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Entre temps, dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit dore.
Ajoutez l’echalote française ainsi que l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
Enlevez l’excedent d huile.
Une fois cuites et un peu refroidies, couper la calotte de chacune des pommes de terre. Enlever suffisamment de chair pour creer un bol, tout en permettant à la patate de ne pas s’affaisser.
Dans un bol, pilez la chair des pommes de terre.
Ajoutez tous les ingredients de la farce sauf la ½ tasse de cheddar pour parsemer.
Bien mixer. Saler et poivrer.
Repartir la farce dans chacune des pommes de terre, deposer sur une plaque à cuisson au four (375 °F) et parsemer du reste du fromage.
Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit legèrement dore.
Servir parsemer d echalotes vertes et d un peu de crème sure.
