Aujourd’hui, nous aimons cuisiner à la maison sans fin : Pommes de terre au romarin et au thym. Impossible de ne pas aimer le plat typique qui se marie bien avec tout : viande ou poisson, à vous de choisir, la seule règle est que ces pommes de terre cuites soient dorees et croustillantes, les mots ne sauraient faire !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 brins de romarin
30 g d huile d olive extra vierge (+ pour graisser la poêle)
2 brins de thym
1 kg de pommes de terre à chair jaune
2 gousses d ail
Sel
Preparation :
Comment preparer ces Pommes de terre au romarin et au thym ?
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Lavez les pommes de terre et hachez-les. Divisez-les en carres, puis coupez-les en cubes, ni petits ni gros.
Faire bouillir beaucoup d’eau dans une casserole et verser dans les pommes de terre en cubes. Mettez-les pendant 5 minutes, retirez et transferez dans un bol. Delicieux avec des feuilles de thym frais. Ajouter l’huile d’olive vierge, le sel et saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Prechauffez le four à une temperature de 200 degres Celsius, en plaçant soigneusement le plat vide dans lequel cuire les pommes de terre. Lorsque le four a atteint la temperature ambiante, retirez la plaque et versez l’huile en dessous.
Repartir les pommes de terre et ajouter des brins de romarin, ainsi que deux gousses d’ail. Cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorees. Faire au moins toutes les 20 minutes pour une cuisson uniforme. Une fois cuites, sortez les pommes de terre au romarin et au thym du four. Retirer les gousses d’ail et servir.
À ce stade, vos Pommes de terre au romarin et au thym seront prêtes à être degustees.
