Voici un aperitif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement equilibre et presente une texture qui revirera vos papilles. Pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante que vous pouvez deguster lors d une entree ou une collation entre les amis. Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces pommes de terre avec laquelle vous allez non seulement vous regalez mais qui epatera egalement vos convives.
Ingredients :
– Grosses pommes de terre : 6
– Gruyère râpe : 100 g
– Noix de muscade râpee (un peu)
– Crème fraîche epaisse : 30 cl
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment realiser ces pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante ?
Rincez au premier lieu les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole et couvrez d eau froide salee. Portez à ebullition et laissez cuire 30 min environ à partir des premiers bouillons et jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égouttez.
Prechauffez ensuite votre four à 180 °C.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez l’interieur avec une cuillère sans trouer le fond.
Melangez la chair des pommes de terre avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.
Farcissez les pommes de terre avec le melange, disposez-les dans un plat allant au four et parsemez de gruyère râpe.
Enfournez finalement 20 min et servez.
Vos pommes de terre au four chair moelleuse, peau croustillante sont prêtes !
