Aujourd hui je vous devoile en exclusivite la recette d une poêlee de citrouille et saucisse au romarin ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à deguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 500 g de saucisses
– 800 g de citrouille
– Huile d olive extra vierge
– 1 brin de romarin
– 1 gousse d ail
– Sel
– Poivre
Preparation :
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Laver d abord la citrouille, retirer les graines et l’eplucher. La couper en quartiers de taille moyenne.
Faites ensuite chauffer un filet d huile d olive extra vierge dans une grande poêle. Couper la gousse d ail en 2 et la faire dorer dans l’huile.
Enlevez l’ail de la poêle car il aura dejà suffisamment aromatise l’huile et il est preferable qu’il ne finisse pas dans l’assiette.
Ciselez la saucisse en morceaux d environ 5 cm de long et percer des trous dans la peau avec les dents d une fourchette.
Mettez la saucisse dans la poêle et la faire dorer pendant quelques minutes afin que la peau forme une legère croûte et que la graisse commence à couler des trous.
Additionnez les quartiers de citrouille et bien mixer pour assurer une cuisson uniforme.
Assaisonnez de sel, de poivre et de romarin. Poursuivre la cuisson encore 15 à 20 minutes selon la grosseur des saucisses et des morceaux de citrouille. La poêlee de citrouille à la saucisse delicieusement aromatisee est prête à être servie.
