La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et si simples.

Des Petits nuages au citron qui sont en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un gouter copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide ou chaude.

Ingrédients :

– 1 blanc d’œuf

– 150 g de Sucre

Sucre glace

– 100 g poudre d’amande

– ½ citron (jus et zeste)

Préparation :

Comment réaliser ces Petits nuages au citron ?

Penser tout d’abord à préchauffer le four à 200° C (Th 7).

Dans un bol, mettre le blanc d’œuf et le sucre et mélanger à la fourchette.

Ajouter également la poudre d’amande, le jus et le zeste de ½ citron râpé.

Commencer à tout mélanger d’abord à la fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante.

Laisser ensuite reposer au réfrigérateur, pendant 30 minutes recouverte de film alimentaire.

Dans un bol ou une assiette, mettre du sucre glace.

Le temps de repos écoulé, prendre la pâte et façonner des boules d’environ 30 g chacune ou de toute façon plus ou moins de la même taille.

Rouler les boules dans le sucre glace et disposer les biscuits sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.

Cuire pendant 10 minutes à 200° C (Th 7).

Une fois les biscuits cuits, les laisser tiédir et enfin vous pourrez profiter de ces merveilleuses gourmandises.

Vos Petits nuages au citron sont prêts !