La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters gourmands et si simples.
Des Petits nuages au citron qui sont en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour deguster un gouter copieux pour epater les invites accompagne de bonne boisson froide ou chaude.
Ingredients :
– 1 blanc d œuf
– 150 g de Sucre
– 100 g poudre d amande
– ½ citron (jus et zeste)
Preparation :
Comment realiser ces Petits nuages au citron ?
Penser tout d abord à prechauffer le four à 200° C (Th 7).
Dans un bol, mettre le blanc d œuf et le sucre et melanger à la fourchette.
Ajouter egalement la poudre d amande, le jus et le zeste de ½ citron râpe.
Commencer à tout melanger d abord à la fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante.
Laisser ensuite reposer au refrigerateur, pendant 30 minutes recouverte de film alimentaire.
Dans un bol ou une assiette, mettre du sucre glace.
Le temps de repos ecoule, prendre la pâte et façonner des boules d environ 30 g chacune ou de toute façon plus ou moins de la même taille.
Rouler les boules dans le sucre glace et disposer les biscuits sur une plaque à four tapissee de papier sulfurise.
Cuire pendant 10 minutes à 200° C (Th 7).
Une fois les biscuits cuits, les laisser tiedir et enfin vous pourrez profiter de ces merveilleuses gourmandises.
Vos Petits nuages au citron sont prêts !
