Petits flans de courgettes : Un plat familial !

Voici une recette classique et simple à réaliser, un meilleur repas familial. Cette préparation regorge de saveurs gourmandes qui raviront vos papilles. Découvrez la recette et refaites-la! Vous ne le regretterez pas.

Il s’agit des petits flans salés aux courgettes, pour accompagner une viande ou un poisson, ou à servir en entrée avec une salade. Un délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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50 g de Maïzena

10 cl de lait

3 petits-suisses

200 g de courgettes râpées

2 œufs

60 g de comté râpé

1/2 sachet de levure

Muscade

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation :

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Rincez d’abord et râpez la courgette sans l’éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l’opération terminée, faites revenir la courgette dans un peu d’huile d’olive. Elle doit devenir « fondante ». Et garder.
Mixez les 3 petits-suisses et les œufs.

Puis additionnez la Maïzena, la levure et le lait.

Incorporez à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonnez. Versez ce mélange dans des moules à muffins.

Faire cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.