La piadina protéinée aux œufs, jambon, poivron, épinards et fromage est vraiment délicieuse, et elle apportera une touche de couleur à votre table. C’est un repas riche et nourrissant, idéal pour le déjeuner ou le dîner.
Le choix d’une bonne piadina protéinée faible en glucides, combinée aux œufs et au jambon cuit, offre une quantité importante de protéines, essentielles pour la construction et le maintien de la masse musculaire. Les épinards et les poivrons ajoutent des vitamines (comme la vitamine A et C), des minéraux et des antioxydants, contribuant à une alimentation équilibrée et au soutien du système immunitaire.
Avantages pour le déjeuner
Ce plat combine des glucides, des protéines et des graisses, fournissant une énergie durable pour les activités quotidiennes. Prendre un repas copieux à midi peut aider à prévenir les fringales l’après-midi et à réduire le risque de grignotages malsains. Un déjeuner équilibré et nutritif peut également améliorer la concentration et la productivité au travail ou lors des études.
Avantages pour le dîner
Manger des protéines le soir peut favoriser la récupération musculaire, surtout après une activité sportive. Ce plat représente un dîner nourrissant mais léger, favorisant ainsi une meilleure qualité du sommeil.
En résumé, la piadina protéinée garnie est une option polyvalente et nutritive pour le déjeuner ou le dîner. Le choix dépendra de vos besoins énergétiques et de vos activités quotidiennes. Assurez-vous d’équilibrer vos repas avec une variété de nutriments, tout en tenant compte de vos préférences alimentaires et éventuelles intolérances.
Recette de la piadina protéinée aux œufs, jambon, poivron, épinards et fromage : un vrai régal !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 1 piadina
Calories : 600 calories
Ingrédients
- 1 piadina protéinée, complète ou aux céréales (50 g)
- 2 œufs
- 50 g de fromage galbanino light
- 40 g de jambon cuit, en lanières ou en fines tranches
- ½ poivron en tranches (ou tomate)
- Une poignée de feuilles d’épinards
- Une noix de beurre
- Persil haché selon vos goûts
- Poivre selon vos goûts
- Sel selon vos goûts
Préparation
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et le persil haché, et mélangez bien avec une spatule.
Beurrez une poêle antiadhésive avec une noix de beurre, versez les œufs et laissez cuire quelques secondes.
Posez ensuite la piadina dessus, laissez cuire quelques minutes puis retournez-la.
Garnissez la frittata sur une extrémité avec des tranches de galbanino, du jambon en lanières, des feuilles d’épinards et des tranches de poivron.
Enfin, repliez la piadina en deux, retournez-la et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les deux côtés de la piadina soient bien dorés.
