Gâteau frigidaire aux pommes et mascarpone à la crème sans cuisson : un dessert parfait pour toutes saisons

Comme dessert, le Gâteau frigidaire aux pommes et mascarpone à la crème sans cuisson est très gourmand avec ses crèmes épaisses et ses petits morceaux de pommes. Pour un dessert succulent pouvant épater vos convives, optez pour ce délice. Il est à la fois rapidement et facilement préparé. De plus, la garniture reste des produits utilisés habituellement en cuisine.

Les ingrédients indispensables pour la préparation de ce dessert

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Voulez-vous préparer un bon Gâteau frigidaire aux pommes et mascarpone à la crème sans cuisson pour régaler en dessert ? Prenez tous les ingrédients suivants :

200 g de pavesini

150 ml de lait

250 g de mascarpone

250 g de crème

100 g de sucre

5 g d’insinglass

Un peu de lait chaud

2 pommes + quartiers pour la décoration

2 cuillères à soupe de sucre et de jus de citron pour l’assaisonnement des pommes.

Préparation

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Tout d’abord, mettez dans un bol les 150 ml de lait, et tapissez un moule à cake d’un cercle disposant d’un diamètre de20 centimètres de film alimentaire.

Ensuite, faites tremper dans du lait les pavesini et couvrez le fond de la casserole, puis les côtés et mettez la base au réfrigérateur.

Puis mettez les gélatines dans de l’eau et quand elles sont molles, essorez-les puis dissolvez-les dans du lait chaud.

En même temps, coupez les pommes en petits morceaux avant de les mettre dans une casserole avec 2 cuillérées à soupe de sucre et de jus de citron. Laissez-les ensuite ramollir pendant quelques minutes. Les pommes doivent rester fermes

Avec le sucre, fouettez les crèmes et ajoutez-y du mascarpone, les morceaux de pomme. Mélangez bien le tout après. Ajoutez l’isinglass et poursuivez à le mélanger.

Par ailleurs, reprenez la base de pavésini et versez cette dernière dans la coque précédemment faite. Puis nivelez et remettez au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

Quand le repos au réfrigérateur est fini, reprenez votre délicieux gâteau frigidaire aux pommes et mascarpone à la crème sans cuisson.

Enfin, prenez les quartiers de pomme destinés pour la décoration. Votre gâteau est maintenant prêt à déguster. Bon appétit