Pain de Viande Parmesan Gratine , Savourez ce pain de viande à l’ancienne. Compose de viande hachee de boeuf, de sauce de tomate, de basilic et de parmesan râpe, ce pain de viande de ma mamie est revêtu d un habit de tranches de poitrine fumee. A deguster, chaud, tiède ou froid.
Preparee avec du fromage mozzarella et des assaisonnements savoureuses, ce pain de viande a un petit quelque chose de particulier que tout le monde aimera dès la première bouchee.
Preparation: 10 min
Cuisson: 1 h 30 min à 2 h 00 min
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Ingredients: pour: 4 à 6 Portions
– 2 lbs (900 gr) boeuf hache
– 1/4 tasse (65 ml) de chapelure
– 2 oeufs
– 1/2 c.à.the (2.5 ml) d origan
– 1 gousse d ail, hachees finement
– 1/2 c.à.the (2.5 ml) de basilic seche
– 1/2 c.à.the (2.5 ml) d assaisonnements italiens
– Persil hache pour la garniture
– 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpe
– 1 petit oignon en des
– Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus
– 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
– Sel et poivre au goût
– 1 tasse (250 ml) de fromage râpe de votre choix
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Preparation Pain de Viande Parmesan Gratine
Prechauffer le four à 350F (180C)
Graisser legèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côte.
Dans un grand bol, melanger le boeuf, les oeufs, la chapelure,l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien melanger.
Placer le melange dans le moule graisse et former une miche.
Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.
Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpe et laisser fondre, jusqu’à dore.
BON APPÉTIT !
