Mousse de fraises : Délicieuse et facile à réaliser !


Cette mousse à la fraise incontournable est délicieuse, rapide à préparer et constitue une alternative à ma glace à la fraise classique préférée. Grâce aux beaux jours, mon petit-déjeuner s’est transformé en mousses et crèmes de toutes sortes et dans les prochains jours je serai ravie de partager ces gourmandises avec vous.

Ingrédients :

100 grammes de sucre

400 gr de fraises

200 ml de crème pour les desserts

Préparation :

Comment préparer cette Mousse de fraises ?

Les fraises sont lavées, coupées de la tige, puis séchées et coupées en morceaux de la taille d’une bouchée. Mettre les fraises dans un mixeur avec le sucre et bien mélanger. Placer la crème glacée du réfrigérateur dans un grand bol et bien battre.

Ajouter les 2/3 de la purée de fraises obtenue à la chantilly. Mélanger à la spatule dans un mouvement de bas en haut pour ne pas tout perdre. Prenez 4 tasses, versez le reste de purée de fraises au fond de chaque tasse.

Recouvrir de mousse aux fraises, puis réfrigérer 30 minutes. Garnissez le bol de morceaux de fraises et de feuilles de menthe et servez votre mousse aux fraises.

La Mousse de fraises est prête à être dégustée !